Bakkerij-Serbruyns-Zottegem-logoBakkerij-Serbruyns-Zottegem-logoBakkerij-Serbruyns-Zottegem-logoBakkerij-Serbruyns-Zottegem-logo
  • Home
  • Over
  • Assortiment
  • Blog
  • Contact
  • Bestel online
✕
Frans brood

Frans brood

De baguette is voor Fransen wat frietjes zijn voor ons en pizza is voor de Italianen. Het is hét nationale symbool bij uitstek van onze zuiderburen. Wat maakt stokbrood nu zo populair?
15 oktober 2021

Een stokbrood is veel meer dan een langgerekte stok brood. Het is een op en top authentieke Frans brood die op verschillende wijzes kan bereid worden.

Om authenticiteit te creëren, gebruikt de Franse bakker en ‘wij’ ook een levain of desem. Desembrood heeft een andere structuur en een andere malsheid dan een klassiek brood.

TIP

U kan het stokbrood eenvoudig opnieuw krokant maken door het wat nat te maken en dan 5 minuten in een voorverwarmde oven van 200° te schuiven.

WEETJE

Wist u dat het koolhydraatgehalte van een stokbrood een stuk lager ligt dan bij gewoon brood? Dit komt doordat er meer water toegevoegd wordt. Toch krijgt u een vol gevoel van een desembrood omdat men meer moet kauwen.

Bakkerij Serbruyns

Grotenbergestraat 22
9620 Zottegem
09 360 01 62
info@bakkerijserbruyns.be
BE 0740 726 939
Volg ons op facebook iconinstagram icon

Menu

  • Home
  • Over
  • Assortiment
  • Blog
  • Contact
  • Bestellen
Openingsuren

Maandag Gesloten
Di/Woe/Vrij/Zat
07:00 - 17:00
Donderdag 07:00 - 13:00
Zondag Gesloten

Bestel online

In onze online bakkerij kan je
vers en artisanaal brood,
voor elke gelegenheid bestellen.
BEKIJK ASSORTIMENT
© 2025 Bakkerij Serbruyns | Alle rechten voorbehouden | Privacy Policy | Disclaimer.
Website door Atelier 64.
Wij gebruiken cookies om de website goed te laten functioneren. Als je verder surft, dan ga je akkoord met deze cookies. Privacy PolicyOK
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
OPSLAAN & ACCEPTEREN